"Europa na widelcu" - kuchnia polska

W czwartek 18 października odbyło się ostatnie spotkanie z cyklu „Europa na widelcu”. Po dalekich kulinarnych podróżach do odległych Włoch, Francji czy Rosji powróciliśmy do kraju. Prowadząca zajęcia Pani Bożena Świątkowska pokazała polską gastronomię od tego co najlepsze czyli prostych, dobrych jakościowo produktów z których można wyczarować przepyszne dania. Mylił się każdy kto myślał że zje tradycyjnego kotleta schabowego czy rosół. Pani Bożena postanowiła pokazać współczesną odsłonę polskiej kuchni. Pierwsza na talerzach zagościła zupa z białych warzyw podana w formie kremu, zaserwowana z chrupiącymi skwarkami i pesto. Danie główne stanowiły roladki z mięsa wieprzowego nadziewane farszem z kaszy w sosie grzybowym. Na stole pojawiły się także surówki. Na deser podano jedno z najbardziej znanych ciast, szczególnie o tej porze roku kiedy to w naszych sadach mamy bogactwo owoców - jabłecznik. Mamy nadzieję że uczestnicy spotkania wrócili z warsztatów z głowami pełnymi pomysłów i pozytywnie zaskoczą swoich domowników wypędzając nudę z kuchni. My ze swojej strony serdecznie dziękujemy Pani Bożenie Świątkowskiej, która była naszym przewodnikiem po europejskich kuchniach.