W sobotę 28 marca br. o godz.
17:00 w Gminnej Bibliotece Publicznej w Służewie odbyło się drugie w
tym roku spotkanie kulinarne - „Sekrety
dobrej galarety” zorganizowane przez Stowarzyszenie Razem dla Służewa.
Galaretka – wyrób spożywczy o
galaretowatej konsystencji, powstały dzięki właściwościom żelującym dodatków –
żelatyny, pektyny lub agaru. Podawany zawsze na zimno.
Pani
Bożena Świątkowska – Prezes Stowarzyszenia, która przeprowadziła spotkanie
pokazała jak przygotowuję się galarety na słono i słodko według przepisów: galaretka
z żurawiny na czerwonym winie do pasztetu lub kaczki na zimno, pascha
wielkanocna, schab z suszonymi owocami
w galarecie, tymbaliki z dwóch ud, galaretka
prawie wegetariańska.
Oczywiście po przygotowaniu
potraw nastąpiła degustacja galaret oraz pysznego tradycyjnego mazurka
wielkanocnego, a na zakończenie kulinarnego spotkania każdy z uczestników
otrzymał przepisy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz